BUSCHENSCHANK & APPARTAMENTI VACANZE

Steidlerhof vi da il benvenuto!

Sopra ai tetti di Bolzano, sulle dolci colline di Santa Maddalena, si erge lo storico Steidlerhof, dove la viticoltura è una tradizione da generazioni.
Oggigiorno lo Steidlerhof ospita sia uno Buschenschank (taverna) che invita i suoi ospiti a sedersi comodamente che appartamenti vacanze che renderanno la vostra vacanza un’esperienza indimenticabile.

Oltre allo splendido panorama che si estende dalle Dolomiti lungo i vigneti di Santa Maddalena, attraverso il valle del capoluogo di provincia dell’Alto Adige e la Costiera della Mendola fino all’atesino, questo storico agriturismo incanta con il suo fascino unico.
Restaurato negli anni e con amore dalla famiglia della contadina Heidelinde Unterhofer-Gasser e da suo figlio e dalla moglie Claudia, oggi lo Steidlerhof si presenta da un lato rustico e tradizionale, mentre dall’altro soddisfa pienamente le esigenze e le richieste dei nostri tempi moderni.
In questo modo il Buschenschank invita sia nelle vecchie stalle che dietro un grande e invitante vetrata con una splendida vista per trascorrere un stare piacevolmente in compagnia e divertirsi. Le due sale stilizzate in modo armonico possono ospitare più di 90 persone e offrono un ambiente ideale per i festeggiamenti durante l’anno e naturalmente per tradizionale Törggelen in autunno.
La vostra vacanza negli appartamenti vacanze arredati con gusto saranno di certo un’esperienza indimenticabile. Già solo la posizione perfetta della fattoria e il comfort offerto dagli appartamenti parlano per sé.
Ma ciò che renderà straordinaria la vostra vacanza è l’atmosfera dello Steidlerhof e lo charme della famiglia Gasser. Potrete accompagnare il padrone della fattoria a pescare nei torrenti o guardare le contadine durante la preparazione dei canederli: presso lo Steidlerhof è possibile immergersi nelle tradizioni altoatesine e nella quotidianità rurale.
Inoltre, c’è una pista da bowling all’aperto con una vista mozzafiato sulla valle di Bolzano e per i bambini il caro castello da gioco in legno di abete rosso.

La famiglia Gasser sarà felice di ospitarvi presso lo Steidlerhof.

SCHLUTZKRAPFEN, SPECK, „KESTN“ E IL „NUIE"

Törggelen

Con la riapertura nel 2003 del Buschenschank allo Steidlerhof di Santa Maddalena è stata rianimata una tradizione contadina centenaria.
Il termine “Buschenschank” deriva dal ciuffo di rami che i gestori appendevano in passato sulla porta per indicare l’apertura dell’esercizio.
Ci sono delle indicazioni fino a tornare nel XVI secolo che certificano che i contadini mescevano i vini prodotti autonomamente nei loro piccoli poderi.
Con il decreto dell’Imperatore austriaco Giuseppe II del 1774 che affermava che il vino fatto in casa poteva essere servito nel proprio esercizio senza dover possedere una licenza speciale, questa usanza divenne finalmente un diritto legittimo.
Così come in tutto il “regno K.&K” (imperiale austriaco, reale boemo), anche in Alto Adige questa usanza si è sviluppata sempre di più. Da sempre i contadini si aiutano a vicenda nella raccolta autunnale lungo i ripidi pendii. Alla fine della stagione si incontravano a turno in ogni fattoria per assaggiare i prodotti appena raccolti e prodotti.
Questa tradizione autunnale ha avuto un nuovo boom con il turismo emergente nel XX secolo. Da allora il “Törggelen” è diventato parte integrante della vita degli altoatesini e dei numerosi ospiti.
Schlutzkrapfen, Schlachtplatten, Speck, Krapfen, “Kestn” e il “Nuie”: tutti questi termini che hanno fatto conoscere la cucina rurale della zona ben oltre i confini del nostro piccolo paese.
L’autunno dorato è il momento in cui vengono trattati la frutta e animali che sono cresciuti durante l’estate. Ed è esattamente ciò che viene celebrato con la tradizione di “Törggelen”.
Ma anche nei mesi più freddi la natura non resta ferma ed è già con le prime calde giornate primaverili che la terra rivela ogni anno i suoi tesori.
Seguendo questo ritmo della natura, anche noi presso lo Steidlerhof abbiamo deciso di aprire il Buschenschank in quei mesi in cui possiamo offrire numerosi prodotti freschi e fatti in casa.

Törggelemenu

€ 28,00 pro persona

BIS (gnocchi di formaggio e spinaci o minestra di orzo)

Schlachtplatte
(crauti, canederli, carne salmistrata, salsiccia, costine con patate arrostite)

Krapfen

Castagno

I nostri menu suggeriti per le vostre feste

Menü 1
€ 31,00 pro Person

BIS (Käse und Spinatnocken)

Kalbsbraten, Rippelen mit Röster

Gemischter Salat

Erbeeren mit Eis

Marende 1
€ 18,00 pro Person

Speck, Schinken, Salami, Kaminwurze,

verschiedene Käsesorten, Gurken und italienischer Salat

Menü 2
€ 36,00 pro Person

Spargeln mit Schinken und Bozner Soße

Kalbsbraten mit Röster

Krautsalat

Heiße Himbeeren

Marende 2
€ 21,00 pro Person

Speck, Schinken, Salami, Kaminwurze,

verschiedene Käsesorten, Gurken und italienischer Salat,

Vitello Tonnato

Kinder Menü
€ 18,00 pro Person

Wienerschnitzel mit Röster

Erdbeeren mit Eis

ROSENGARTEN & KOHLERN

Appartamenti vacanze

Nei due appartamenti vacanze arredati con gusto da due a quattro persone potrete veramente godervi la vostra vacanza.

La tranquillità e l’isolamento della collina di Santa Maddalena e la vicinanza alla città, nonché le aree escursionistiche e sciistiche vengono già apprezzate da molti ospiti abituali che ci visitano ogni anno.

Come famiglia Gasser vogliamo ringraziarvi e sperare di potervi dare presto il benvenuto.

Durante la ristrutturazione degli appartamenti vacanze abbiamo fatto molta attenzione e li abbiamo decorati con molto gusto. A questi va aggiunto il panorama mozzafiato che si può godere dallo Steidlerhof.

Da noi potrete partecipare alla quotidianità rurale. Accompagnate il padrone della fattoria Rudi a pescare nei torrenti, imparate dalle contadine a preparare le specialità tipiche dell’Alto Adige.

Potrete poi degustarle nel Buschenschank, aperto sia in primavera che in autunno. Oltre alle degustazioni di vino, offriamo tutto l’anno anche il nostro servizio di consegna del pane al mattino e, naturalmente, la vasta selezione di prodotti agricoli.

Saremo lieti di consigliarvi sulla scelta delle vostre escursioni e disponiamo di una grande una varietà di libri e mappe escursionistici che saremo lieti di fornirvi.

Al Steidlerhof c’è un parco giochi per bambini con un castello da gioco in legno di abete rosso, dove non vengono posti limiti alla fantasia e all’avventura.

Naturalmente anche i motociclisti sono i benvenuti.

Non è consentito fumare nei nostri appartamenti, per cui chiediamo la vostra comprensione. Ma basterà andare all’aperto e vi si aprirà uno splendido panorama e forse conoscerete qualche aneddoto del nostro proprietario Rudi.

Abbiamo anche deciso di rispettare le numerose persone allergiche, per cui non accettiamo animali domestici.

 

Sugli appartamenti vacanze


I NOSTRI VINI

ALCUNE IMPRESSIONI, HIGHLIGHT E MOLTO ALTRO DEL NOSTRO STEIDLERHOF

La nostra galleria fotografica da sfogliare

Scoprite cosa dicono i nostri ospiti su di noi

  • Thomas M.
    Thomas M., auf Google

    "Super geeignet zum Törggelen!"

  • Markus L.
    Markus L., auf Google

    "Empfehlenswert, schöner Buschenschank"

  • Ralf H.
    Ralf H., auf Google

    "Wundervolle Landschaft, tolle Lage und herzliche Gastgeber! Hier fühlt man sich wohl!"

  • Agnes R.
    Agnes R., auf Google

    "Vom Hotel Eberle aus geht es mit 40% Steigung zum Buschenschank hoch. Dort hat man nicht nur eine phantastische Sicht auf die Weinberge sondern es gibt auch leckere Menüs zu essen."

  • Chan-jo J.
    Chan-jo J., auf Google

    "Da es nur zwei Wohnungen gibt, sollte man einen solchen Geheimtipp eigentlich geheim behalten, aber das wäre unfair.  Großartige Wohnungen in fantastischer Lage. Die Gastgeber müssten längst die Preise auf Marktniveau anheben."

  • Anja S.
    Anja S., auf Google

    „Törggelenhof mit eigenem Wein. Cabernet sehr gut. Kleine warme und kalte Karte. Man kann drinnen und draußen sitzen mit schönen Blick über Bozen und Rosengarten. Sehr urig und gemütlich. Sehr netter Service. Tagsüber und Abend offen. Ab 19 Uhr sollte man reservieren. Zu fuß und auch mit Auto zu erreichen. Fußweg ca. 15 min sehr steil von der Hauptstraße aus unterhalb St. Magdalena"

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Frequently Questions

Appartamenti vacanze: aperti tutto l’anno

Buschenschank:
Metà marzo fino a fine maggio
Giorno di riposo: lunedì, martedì, mercoledì
Giovedì – Domenica: dalle 11:00 alle 24:00

Metà settembre fino a inizio dicembre
Giorno di riposo: lunedì e martedì
Mercoledì, giovedì dalle 17:00 alle 24:00
Venerdì, sabato e domenica dalle 11:00 alle 24:00

Claudia & Rudi Gasser
Via Santa Maddalena di sopra 1
I-39050 Santa Maddalena/Bolzano

Tel. +39 0471 973196
E-Mail: info@steidlerhof.bz

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